5 lời khuyên cho việc ăn uống lành mạnh quan tâm đến hành tinh

Khi ngày càng có nhiều người ý thức về các cách sống xanh hơn, thì đã có một sự thay đổi đối với việc ăn uống bền vững với môi trường.

Mẹo ăn uống lành mạnh quan tâm đến hành tinh

Bạn có thể đưa ra những lựa chọn tốt hơn để giúp ích cho hành tinh, và giảm lượng khí thải carbon cá nhân cũng như tình trạng lãng phí thực phẩm. Dưới đây là năm lời khuyên hàng đầu để có chế độ ăn uống lành mạnh và bền vững:

1. Chọn thực vật thay vì thịt - Việc sản xuất thực phẩm từ thực vật thải ra ít khí nhà kính hơn so với việc sản xuất thịt trắng và thịt đỏ. Việc này cũng đòi hỏi ít nước và không gian hơn.
2. Tái chế và làm phân trộn - Tái chế và làm phân trộn là hai trong số những điều dễ dàng nhất mà bạn có thể làm để ăn uống bền vững hơn. Tách riêng chất thải tái chế và chất thải có thể phân hủy được khỏi chất thải chung để giúp giảm thiểu chất thải được gửi đến các bãi chôn lấp.
3. Tận dụng thức ăn thừa - Thay vì vứt bỏ thức ăn thừa từ các bữa ăn, hãy sử dụng chúng để tạo ra các món ăn mới. Điều này sẽ giúp giảm lãng phí thực phẩm và tiêu thụ thực phẩm mới, tốt hơn cho túi tiền của bạn và môi trường.
4. Tự trồng trọt - nếu bạn có một khu vườn ở nhà, hãy cân nhắc việc tự trồng các loại trái cây, rau hoặc thảo mộc. Điều này làm giảm nhu cầu vận chuyển sản phẩm tươi sống và có khả năng giúp bạn tiết kiệm tiền.
5. Mua tại địa phương - Mua thực phẩm từ nông dân địa phương và các doanh nghiệp nhỏ giúp giảm lượng khí thải carbon của bạn và hỗ trợ nền kinh tế địa phương.