Crème-dessert au chia et à la banane sans produits laitiers [Recette]

Sans produits laitiers | Temps de cuisson : 2,5 heures

Ingrédients

2 bananes mûres
240 ml de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait végétal de votre choix)
1/4 tasse de graines de chia
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Garnitures facultatives : baies fraîches, chocolat, bananes coupées en rondelles, beurre de cacahuète ou flocons d'avoine

Dans un mixeur ou un robot ménager, mélanger les bananes mûres, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Verser le mélange à base de banane dans un bol ou un bocal.
Ajouter les graines de chia dans le bol et mélanger bien. S'assurer que les graines de chia sont réparties uniformément et ne forment pas d'agglomérats.
Laisser reposer le mélange pendant environ 5 minutes, puis remuer à nouveau pour éviter que les graines de chia ne se déposent au fond.
Couvrir le bol ou le bocal et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, afin que les graines de chia absorbent le liquide et épaississent la crème-dessert.
Une fois que la crème-dessert au chia a atteint la consistance souhaitée, remuer.
Servir la crème-dessert à la banane et au chia bien frais, nature ou garni de baies fraîches, de tranches de banane, de noix ou de flocons de noix de coco.