Bouchées au concombre et à l'avocat [Recette]

Végétarien | Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 avocat mûr
• Le jus d'un demi-citron
• Sel et poivre, selon votre goût
• Garnitures facultatives : tomates cerises, radis tranchés, herbes fraîches (comme le basilic ou la coriandre)

Instructions

• Laver le concombre et le couper en tranches épaisses.
• Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère pour la mettre dans un bol.
• Écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre à la purée d'avocat, puis mélanger.
• Étaler une cuillerée du mélange à base d'avocat sur chaque tranche de concombre.
• Facultatif : garnir chaque bouchée de concombre et d'avocat d'une tranche de tomate cerise, d'une tranche de radis ou d'herbes fraîches pour plus de saveur et un aspect visuel attrayant.
• Servir les bouchées au concombre et à l'avocat comme collation rafraîchissante et saine.