Les éléments essentiels pour un pique-nique sain

L'été est le moment idéal pour faire un pique-nique. Il suffit de rassembler quelques couvertures, de remplir votre panier à pique-nique de délicieuses collations et de passer du temps au soleil avec vos amis et votre famille. Pour que votre pique-nique soit inoubliable pour toutes les bonnes raisons, voici quelques conseils utiles.

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Les meilleures idées de repas pour les pique-niques

Les pique-niques doivent être amusants et relaxants. Préparez tous vos aliments à l'avance afin de ne pas avoir à vous soucier de rassembler les ingrédients une fois arrivé à destination. Privilégiez les amuse-gueules faciles à manger (de la taille d'une bouchée) et évitez les sauces qui pourraient couler. Les suggestions d'aliments simples et portables comprennent : .

  • Les sandwiches et les roulés avec une variété de garnitures
  • Les bâtonnets de carotte, céleri et concombre avec houmous
  • Les œufs farcis
  • La limonade
  • La pastèque en tranches
  • Les biscuits

N'oubliez pas d'emporter des ustensiles de service et des assiettes réutilisables. Pensez également à garder le chocolat, ou tout ce qui pourrait fondre, pour une autre occasion.

La salubrité des aliments lors d'un pique-nique

Lorsque vous préparez un pique-nique, vous devez non seulement penser à la simplicité de vos aliments, mais également à la salubrité de ces derniers.

  • Lavez vos fruits et légumes à la maison avant de les mettre dans votre panier car vous n'aurez peut-être pas accès à l'eau sur votre lieu de pique-nique.
  • Rappellez à vos invités de se laver les mains avant de manger. Utilisez l'eau d'un récipient réutilisable ou un désinfectant pour les mains, si nécessaire.
  • Mettez vos aliments dans des sacs isothermes avec des blocs réfrigérants pour maintenir une température sûre : inférieure à 4°C ou 40°F (environ la température de votre réfrigérateur). Des bactéries peuvent se former lorsque les aliments sont trop chauds
  • Gardez vos aliments couverts pendant le pique-nique pour les protéger des insectes
  • Ne laissez pas les aliments reposer pendant plus de deux heures. Si la température est supérieure à 32°C ou 90°F, les aliments ne doivent pas être sortis pendant plus d'une heure.