健康野餐的要点

夏季野餐正当时。只要抓上几块小毯子，给野餐篮塞上美味小食，您就可以和朋友家人享受日光下的小时光了。为了确保您留下值得回味的美妙野餐体验，我们给您准备了一些有帮助的小提示。

最佳的野餐食物选择

野餐应该是充满乐趣和令人放松的。您可以提前准备好所有食物，这样您就不用担心在到了野餐目的地之后要着急忙慌地准备食材。重点准备容易进食的手指食物（一口大小），避免携带可能会滴出来的酱汁。我们建议的简单便携的食物包括：

• 各种馅料的三明治和卷饼
• 胡萝卜、芹菜和黄瓜条蘸鹰嘴豆泥
• 魔鬼蛋
• 柠檬水
• 切块西瓜
• 曲奇饼干

记得打包餐具和可重复使用的盘子。此外，对于巧克力或容易融化的其他食物，您可以考虑把它们放到其他场合，而不是带到野餐中来。

野餐的食物安全

在准备野餐时，您需要关注的不仅仅是食物的简单性，还有食物的安全问题。

• 在家把水果蔬菜清洗干净再打包放进篮子中，因为野餐地点可能没有水源来清洗它们。
• 提醒大家在进食之前先洗手。有必要的话，用上可重复使用容器中的水或洗手液。
• 用冷藏袋打包食物，并放上冰袋，以确保食物在安全温度，也就是4°C或40°F以下保存（接近您冰箱的温度）。食物温度变高时会滋生细菌
• 在野餐时要把食物盖上，以防蚊虫叮食
• 不要把食物放在外面超过两小时。如果温度超过了32°C或90°F，食物不能放在外面超过一小时。