Comida e estresse
O estresse é um problema que quase todo mundo enfrenta no mundo moderno. Ele pode ser categorizado de várias maneiras, dependendo da gravidade e da causa.
Estresse agudo
O estresse agudo refere-se ao estresse que ocorre repentinamente. Por exemplo, se você está atravessando a rua e um carro aparece do nada e vem em sua direção, seu corpo reagirá com uma resposta ao estresse. Esse estresse aumentará seu estado de alerta e seus níveis de energia para que você possa sair correndo do carro para uma posição de segurança.
Outro exemplo de estresse agudo é quando você fica preso em um engarrafamento a caminho do trabalho. Você pode se sentir nervoso e preocupado com a possibilidade de seu chefe ficar zangado se você chegar atrasado ao escritório.
Estresse crônico
Se o estresse é contínuo, ele é conhecido como crônico. Isso pode ocorrer devido à pressão constante em casa ou no trabalho, preocupação persistente com problemas financeiros e conflitos familiares, excesso de exercícios ou alimentação insuficiente por longos períodos de tempo.
A resposta de luta ou fuga
Seu corpo responde ao estresse agudo e crônico de maneira semelhante. Ele ativa o sistema nervoso simpático, causando a liberação de adrenalina e cortisol para estimular uma série de alterações fisiológicas. Isso é conhecido como resposta de luta ou fuga.
Na resposta de luta ou fuga:
- O glicogênio é decomposto para fornecer mais glicose aos músculos
- Há aumento da frequência cardíaca e da respiração para fornecer mais oxigênio e nutrientes aos músculos
- O sangue é desviado do trato digestivo
- As funções reprodutivas diminuem ou param completamente
Estresse e alimentação
Qual é a relação entre estresse e comida? O estresse crônico pode fazer com que o corpo consuma um número maior de calorias e nutrientes. Isso pode fazer com que você deseje alimentos mais calóricos e gordurosos para fornecer ao corpo e ao cérebro mais energia para responder à ameaça percebida.
Além disso, muitas pessoas encontram conforto em comer quando estão se sentindo para baixo, estressadas ou ansiosas. Isso se aplica mais ao estresse crônico do que ao estresse agudo porque os níveis cronicamente altos de cortisol (causados por níveis baixos constantes de estresse físico ou psicológico) levam ao aumento dos níveis de grelina. A grelina é o principal hormônio responsável por causar fome e desejos por comida.
Você pode ajudar a apoiar sua saúde física e emocional consumindo uma alimentação saudável para ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e reduzir os desejos. Uma alimentação saudável e balanceada fornece os nutrientes adequados para ajudar você a se sentir alerta, concentrado e com mais energia.
A alimentação consciente também pode ajudar a diminuir o estresse. Consumir refeições e lanches devagar pode melhorar a digestão e ajudar a diminuir o estresse psicológico ao longo do dia. Também ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, reduzindo os desejos por comida e ajudando na estabilização do humor.