Poulet grillé au citron et au romarin [Recette]

Omnivore | Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 brins de romarin frais, feuilles retirées et hachées
• Sel et poivre, selon votre goût

Instructions

• Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-vif.
• Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le romarin haché, le sel et le poivre.
• Placer les poitrines de poulet dans un plat peu profond ou un sac à fermeture à glissière et verser la marinade dessus. S’assurer que le poulet est bien enrobé, puis laisser mariner environ 15 à 30 minutes.
• Une fois le gril bien chaud, déposer les poitrines de poulet sur la grille et cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C.
• Retirer le poulet du gril et le laisser reposer quelques minutes avant de le découper ou de le servir.