心脏健康蛋白质

蛋白质是一种必不可少的大量营养素,可以为您提供能量,促进身体长出肌肉,修复细胞以及多种代谢活动。有益心脏健康的蛋白质是那些含有较少饱和脂肪的蛋白质。饱和脂肪会提升胆固醇水平,增加心脏病的患病风险。

下面是一些对心脏健康有益的优秀蛋白质来源:

  • 豆腐和豆豉——这些大豆制品是完全蛋白质,这意味着它们含有身体发挥最佳功能所需的所有必需氨基酸。
  • 海鲜——鱼类富含对心脏健康有益的蛋白质和不饱和脂肪酸,但却只含有少量对心血管健康有害的饱和脂肪。
  • 鸡和火鸡——如果您是肉食爱好者,家禽是红肉的绝佳替代品。它的饱和脂肪含量很低(只要您在吃之前去皮),但蛋白质含量却很高。
  • 希腊酸奶——说到不含肉类的蛋白质来源,希腊酸奶必然占据首位。它富含健康蛋白质和心脏所需的微量营养素。
  • 豆类——尽管豆类的蛋白质含量低于上述来源,但豆类仍然是心脏健康蛋白质的理想来源,尤其是当您进行植物基饮食时。它们也富含复合碳水化合物和微量营养素。