เคล็ดลับทานอาหารอย่างมีสติที่เป็นประโยชน์

การทานอาหารอย่างมีสติ หมายถึง กระบวนการใส่ใจกับสิ่งที่คุณทานอย่างใกล้ชิด รวมถึงความคิดและความรู้สึกของคุณในลักษณะที่ไม่ตัดสิน

การทานอาหารอย่างมีสติสามารถนำไปสู่ความสัมพันธ์กับอาหารที่ดีขึ้นและนิสัยการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ การทานในลักษณะนี้ช่วยให้เราตระหนักรู้ในตัวเองเมื่อเราอิ่ม เพิ่มความเพลิดเพลินในการทานอาหาร และยังสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหารอีกด้วย

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเริ่มฝึกการทานอาหารอย่างมีสติ

ทานอาหารให้ช้า ๆ

พวกเราหลายคนรีบเร่งไปกับการทานอาหาร ด้วยการทานอาหารอย่างมีสติ สิ่งสำคัญคือต้องทานอาหารให้ช้าลงและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ระหว่างทานอาหาร ทานอาหารและของว่างคำเล็ก ๆ อย่างตั้งใจ อย่าลืมเคี้ยวอาหารให้ละเอียดก่อนกลืน และจิบน้ำอย่างสม่ำเสมออยู่ตลอด การทำเช่นนี้จะมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารทุกคำที่เข้าปากของคุณ การลดความเร็วในการทานอาหารจะช่วยให้คุณรับรู้สัญญาณความอิ่มของคุณได้

ขจัดสิ่งรบกวนสมาธิ

องค์ประกอบสำคัญประการหนึ่งของการทานอย่างมีสติ คือการลดสิ่งรบกวนสมาธิ (หรือขจัดสิ่งรบกวนเหล่านั้นให้หมดไป หากเป็นไปได้) ซึ่งรวมถึงการเปิดเสียงโทรศัพท์ทิ้งไว้ ปิดทีวี และเก็บหนังสือหรือนิตยสารไว้ข้างนอก

หากคุณกำลังทานอาหารกับคนที่คุณรัก ให้ใช้โอกาสนี้พบปะพูดคุยกันและใช้เวลาที่มีคุณภาพในการสังสรรค์กับพวกเขา การทำเช่นนี้สามารถกระชับความสัมพันธ์ของคุณกับคนที่คุณทานอาหารด้วยได้

ใช้ประสาทสัมผัสทั้งหมดของคุณ

เมื่อเราคำนึงถึงอาหารและประสาทสัมผัสของเรา เรามักจะนึกถึงรสชาติเป็นอันดับแรก อย่างไรก็ตาม เรายังสัมผัสอาหารผ่านประสาทสัมผัสอื่น ๆ ของเราด้วย ใช้เวลาสัมผัสประสบการณ์ทั้งหมดทั้งหมด อาหารของคุณมีลักษณะ มีกลิ่น และให้ความรู้สึกอย่างไรเมื่ออยู่ในปากของคุณ พิจารณาถึงรสชาติ เนื้อสัมผัส และอุณหภูมิของอาหาร เป้าหมาย คือการเปิดรับประสบการณ์ในการทานอาหารอย่างเต็มที่และเพิ่มความเพลิดเพลินโดยรวมในการทานอาหารของคุณ