Escucha a tu instinto. 5 alimentos que mejoran la salud intestinal.
La salud intestinal es más importante de lo que algunas personas creen. El cuerpo humano contiene billones de microorganismos que te aportan varios beneficios. Si tus bacterias intestinales están desequilibradas, esto puede causar muchos problemas de salud.
Entonces, ¿cómo puedes mantener a tus microbios intestinales felices? Varios factores influyen en la microbiota intestinal, y la dieta es uno de ellos. Seguir una dieta equilibrada y nutritiva y reducir los alimentos altamente procesados al mínimo es beneficioso para el intestino y la salud en general.
Estos son algunos de los mejores alimentos que puedes consumir para mejorar tu salud intestinal.
Frutas y verduras ricas en fibra
Las frutas y verduras son ricas en fibra, tanto soluble como insoluble. Nuestro sistema digestivo no puede absorber toda esta fibra, pero aquí es donde nuestras bacterias intestinales nos ayudan. Estos microorganismos de nuestro sistema digestivo descomponen la fibra de las frutas y verduras que consumimos. De esta manera, se mejora nuestra digestión y puede ayudar a regular el metabolismo.
Muchos alimentos contienen fibra soluble en las zonas blandas de frutas y verduras y en la piel de las frutas. Varios tipos de alimentos tienen fibra insoluble incluso en las paredes celulares de plantas como los cereales integrales y las verduras.
La fibra dietética, tanto soluble como insoluble, ayuda a fomentar un microbioma intestinal diverso y equilibrado. Cuando las bacterias intestinales descomponen la fibra, crean sustancias útiles que favorecen la salud digestiva y el bienestar general.
Algunos ejemplos de frutas y verduras ricas en fibra incluyen:
- Arándanos
- Frambuesas
- Alcachofas
- Brócoli
- Garbanzos
- Alubias rojas, pintas y blancas
- Nueces y semillas
Alimentos fermentados
Las bacterias del intestino convierten los azúcares de los alimentos en ácidos orgánicos o alcohol. Los alimentos fermentados ayudan a mejorar la composición de la microbiota intestinal.
Los alimentos fermentados incluyen el kimchi, el chucrut, la kombucha, el yogur y el tempeh. Estos alimentos son ricos en lactobacilos, unas bacterias beneficiosas que se encuentran en el intestino. La diversidad microbiana del intestino, que puede incluir lactobacilos, se asocia a un menor riesgo de enfermedad.
Consumir una variedad de alimentos fermentados como parte de una dieta equilibrada puede ser beneficioso para la salud intestinal. Los compuestos prebióticos, que se encuentran tanto en los alimentos vegetales fermentados como en los no fermentados, favorecen el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, refuerzan el sistema inmunitario y mejoran la salud digestiva, al igual que otros beneficios.
Almendras
Las almendras alimentan las bacterias beneficiosas del intestino. Asimismo, contienen vitamina E, que sirve como antioxidante para reducir el daño oxidativo en las células. Se ha demostrado que la vitamina E reduce la inflamación del organismo. Un menor nivel de inflamación se relaciona con mejores expectativas de salud.
Además, se ha demostrado que las almendras aumentan los niveles de butirato. El butirato es un ácido graso de cadena corta que las bacterias beneficiosas del intestino pueden utilizar, lo que aporta a mejorar la composición del microbioma intestinal y a mejorar la digestión y el metabolismo.
Cereales integrales
Los cereales integrales contienen mucha fibra. Al igual que las frutas y verduras, esta fibra puede fermentarse por la microbiota intestinal. Los cereales integrales potencian el crecimiento de las bacterias "buenas" como las Bifidobacterias y los Lactobacilos e inhiben el crecimiento de las bacterias potencialmente dañinas como el Clostridium en el intestino.
Asimismo, se ha demostrado que el consumo de cereales integrales reduce la inflamación, lo que está relacionado con una mejor salud intestinal.
Cacao y chocolate amargo
El cacao y el chocolate amargo contienen polifenoles, compuestos vegetales que el ser humano no es capaz de digerir con facilidad. No obstante, cuando entran en el colon, los microbios intestinales pueden descomponerlos para que se conviertan en componentes absorbibles y entrar en nuestro torrente sanguíneo a través de la pared intestinal. Se ha demostrado que los polifenoles son beneficiosos para la microbiota intestinal.
El cacao también contiene antioxidantes que reducen el estrés oxidativo y la inflamación del organismo. No olvides que el chocolate también contiene grasas saturadas y azúcar, por lo tanto es importante disfrutarlo con moderación. Opta por el chocolate amargo cuando sea posible, que tiene una mayor concentración de cacao y menos azúcar y grasa.
Mantener un intestino saludable es muy importante para el bienestar físico y mental general. Asegúrate de incluir algunos, o lo que es mejor, todos los alimentos mencionados para mantener contentos a tus microbios intestinales.