Sucre naturel ou sucre ajouté - y a-t-il une différence?

Le sucre est un glucide et ajoute du goût sucré à de nombreux aliments que nous apprécions. Le sucre, en soi, n'est pas mauvais pour la santé. Cependant, il est important de penser à la source du sucre car cela peut grandement affecter la quantité de sucre que nous consommons.

Un régime alimentaire riche en sucre peut avoir un certain nombre de conséquences, notamment une éventuelle prise de poids et un risque accru de diabète de type 2. Vous vous demandez peut-être si vous devez cesser complètement de consommer du sucre.

En règle générale, la plupart des gens ne consomment pas trop de sucres d'origine naturelle. Ces sucres sont présents dans certains aliments, notamment le lait et les fruits. En revanche, les sucres ajoutés sont souvent surconsommés. Le sucre ajouté est le sucre qui est ajouté aux aliments ou aux boissons, par exemple, le sucre que vous mettez dans votre café et le sucre ajouté à de nombreux types de pain. Vous êtes probablement conscient de la teneur élevée en sucre des boissons gazeuses, des beignets et des cafés de spécialité raffinés, mais d'autres aliments contiennent également ces « sucres cachés », ce qui rend la lecture des étiquettes d'ingrédients très importante.