Wontons aux légumes cuits à la vapeur [Recette]

Végétarien | Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• Feuilles de wonton
• Légumes mélangés (tels que carottes, choux, champignons)
• Sauce soja
• Huile de sésame
• Oignons verts et cacahuètes (facultatif)

Instructions

• Hacher finement les légumes mélangés et les placer dans un saladier.
• Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame dans le bol, puis mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.
• Prendre une feuille de pâte à ravioli et déposer une petite cuillerée du mélange de légumes au centre.
• Humidifier les bords de la feuille de pâte à ravioli chinois avec de l'eau et la plier en deux pour former un triangle. Appuyer sur les bords pour les sceller.
• Répéter l'opération avec les feuilles de wonton restantes et la farce aux légumes.
• Placer les wontons farcis dans un panier vapeur recouvert de papier sulfurisé ou de feuilles de chou.
• Faire cuire les wontons à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur et tendres.
• Facultatif : Garnir d'oignons verts émincés et de cacahuètes.
• Servir les wontons aux légumes cuits à la vapeur avec une sauce de votre choix, comme de la sauce soja ou de la sauce chili douce.