Saumon teriyaki [Recette]

Piscivégétarien | Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

2 filets de saumon
4 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium (ou tamari pour une option sans gluten)
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Préchauffer votre four à 200 °C et recouvrer une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélanger au fouet la sauce soja, le miel ou le sirop d'érable, le vinaigre de riz et l'ail émincé pour préparer la sauce teriyaki.
Placer les filets de saumon sur la plaque de cuisson préparée et les badigeonner généreusement de sauce teriyaki, en réservant un peu pour plus tard.
Faire cuire le saumon dans le four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.