Les avantages de cuisiner avec des produits en saison

Il y a de nombreux avantages à changer les produits que vous achetez en fonction des saisons. Voici quelques-uns des principaux avantages des achats saisonniers :

• Des aliments plus frais - les produits de saison sont fraîchement récoltés, ce qui signifie qu'ils sont cueillis, emballés et vendus à leur meilleur niveau en termes de saveur et de nutriments.
• Moins chers à l'achat - les aliments saisonniers sont généralement moins chers car ils n'ont pas besoin d'être transportés sur de longues distances ou stockés dans des conditions artificielles, deux facteurs qui augmentent les coûts.
• Meilleur pour l'environnement - lorsque vous achetez des produits de saison, vous soutenez les agriculteurs locaux et réduisez l'empreinte carbone liée au transport. Les produits saisonniers nécessitent également moins de ressources pour être cultivés, car ils se développent naturellement dans des climats saisonniers.