Các mánh khóe để sử dụng hết thức ăn thừa
Bạn có nhiều thức ăn thừa từ bữa tối? Thay vì bỏ chúng đi, tại sao không tìm ra những cách thú vị để sử dụng chúng?
Việc sử dụng thức ăn thừa sẽ giảm thiểu việc tạo ra chất thải, điều này có lợi cho môi trường và giúp bạn có một lối sống bền vững hơn. Ngoài ra, bạn sẽ tiết kiệm được hóa đơn mua sắm thực phẩm vì bạn sẽ không cần mua nhiều nguyên liệu mới cho các bữa ăn trong tương lai.
Dưới đây là một số mẹo hàng đầu để sử dụng hết thức ăn thừa của bạn.
Làm đông lạnh thức ăn thừa của bạn
Nếu bạn còn thừa một hoặc hai phần thức ăn trong bữa tối, đừng vứt chúng đi. Thay vào đó, hãy đông lạnh thức ăn thừa của bạn để có thể sẵn sàng ăn chúng vào những ngày khác.
Nếu không, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh và dùng vào ngày hôm sau. Cân nhắc sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh trong suốt để bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những đồ ăn còn sót lại. Không bao giờ thú vị khi tìm thấy một hộp đựng thức ăn trong tủ lạnh cho một bữa ăn mà bạn đã quên và hiện đã quá hạn sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ghi chú dán để dán nhãn cho chúng.
Nấu các món ăn với cùng nguyên liệu
Khi bạn còn dư nguyên liệu sau khi nấu một bữa ăn, hãy sử dụng chúng để chế biến món khác. Ví dụ: nếu bạn còn thịt bò xay còn sót lại sau khi làm món ớt với thịt, hãy dùng nó để làm taco thịt bò cay vào ngày hôm sau. Nếu bạn đã nấu quá nhiều đậu phụ cho món xào của mình, hãy để dành nó để làm món xa lát cho bữa trưa ngày hôm sau. Điều quan trọng là sự sáng tạo và nghĩ ra những cách mới lạ để kết hợp các nguyên liệu của bạn.
Rau củ là nguyên liệu rất linh hoạt, dễ sử dụng hết nếu bạn còn dư. Bạn có thể thêm chúng vào hầu hết mọi món ăn (như súp, cà ri, mì ống, bánh pizza, bánh trứng và các món xào) và thậm chí có thể kết hợp chúng với trái cây để tạo ra các sinh tố bổ dưỡng.
Tận dụng ổ bánh mì cũ
Khi ổ bánh mì của bạn bắt đầu bị khô cứng, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là vứt nó đi và mua một ổ bánh mì mới. Nhưng hãy nghĩ lại! Bạn có thể sử dụng bánh mì cũ của mình để làm vụn bánh mì, thứ mà bạn có thể dùng làm lớp phủ cho gà, gà tây hoặc đậu phụ.
Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì cũ để làm món bánh mì cuộn giòn hoặc món bruschetta để thưởng thức như một phần của bất kỳ bữa ăn nào. Cân nhắc việc đông lạnh bánh mì của bạn khi nó bị khô cứng để bảo quản và sử dụng sau này.
Tái sử dụng mì ống của bạn
Thật dễ dàng để nấu quá nhiều mì ống, nhưng bạn không cần phải vứt bỏ nếu còn thừa sau bữa tối. Thay vào đó, hãy cất nó trong tủ lạnh để sử dụng lại vào ngày hôm sau trong súp hoặc xa lát mì ống. Mì ống là một nguyên liệu rất linh hoạt, có hương vị tuyệt vời với hầu hết mọi loại thịt (hoặc thịt thay thế), rau và nước sốt. Bạn cũng có thể đông lạnh mì ống của mình và sẽ giữ được chúng từ ba đến sáu tháng.