Förstå livsmedelsetiketter

Att läsa och förstå matetiketter är viktigt för att göra välgrundade val om vad du äter. Korrekt tolkning av dessa etiketter kan hjälpa dig att välja hälsosammare alternativ och bättre hantera dina kostbehov.

Förstå näringsinformation

Näringsfaktapanelen ger viktig information om livsmedlets näringsinnehåll. Var uppmärksam på följande:

1. Portionsstorlek

Kontrollera portionsstorleken högst upp på etiketten. Detta indikerar mängden mat eller dryck som näringsinformationen baseras på. Var medveten om att portionsstorlekar kan vara mindre än vad du vanligtvis konsumerar.

2. Kalorier

Kalorier mäter mängden energi du får från maten. Jämför kalorierna per portion med dina dagliga kaloribehov för att undvika att äta för mycket eller för lite. Kom ihåg att livsmedel med högre kaloriinnehåll bör balanseras med alternativ med lägre kaloriinnehåll.

3. Näringsämnen

• Fett: Kontrollera den totala fetthalten och typerna av fett (mättat, trans). Välj mat med lägre mättade fetter och transfetter.
• Natrium: Höga natriumnivåer kan bidra till högt blodtryck. Leta efter livsmedel med lägre natriuminnehåll.
• Socker: Var försiktig med livsmedel som innehåller mycket tillsatt socker. Naturligt socker i frukt och grönsaker är att föredra.
• Fiber: Livsmedel med högt fiberinnehåll stödjer matsmältningen och kan hjälpa dig att känna dig mätt längre.

Ingredienslista

Ingredienslistan visar alla komponenter i produkten. Ingredienserna listas i fallande ordning efter vikt. Leta efter hela livsmedelsingredienser och undvik dem med långa listor över tillsatser och konserveringsmedel.

Förstå hälsopåståenden

Livsmedelsförpackningar har ofta hälsopåståenden som "låg fetthalt" eller "hög proteinhalt". Dessa påståenden kan vara vilseledande, så kontrollera näringsfaktapanelen och ingredienslistan för att verifiera att påståendena är korrekta och fördelaktiga.

Genom att noggrant läsa och förstå livsmedelsetiketter kan du göra bättre kostval som stöder din hälsa och välbefinnande.