วิตามินดี 101
วิตามินดีเป็นกลุ่มของวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถเก็บสะสมไว้ในปริมาณที่มากเกินไปได้ มีหน้าที่หลักในการช่วยการดูดซึม และ การใช้แคลเซียม ฟอสเฟต และ แมกนีเซียม ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพและ ความแข็งแรงของกระดูก
วิตามินดีบางครั้งเรียกว่าเป็นวิตามินที่คล้ายฮอร์โมน เนื่องจากมีผลควบคุมที่คล้ายคลึงกันกับฮอร์โมนอื่น ๆ และหน้าที่ของวิตามินไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น! อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทของวิตามินดีในร่างกาย
วิตามินดีทำอะไรได้บ้าง?
มีสองรูปแบบหลัก ๆ - วิตามินดี 2 และ วิตามินดี 3 โดยที่แบบหลังเป็นรูปแบบที่ออกฤทธิ์ในร่างกายมนุษย์ เราทุกคนมีวิตามินดี 2 อยู่ในผิวหนัง ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินดี 3 เมื่อผิวหนังสัมผัสกับรังสียูวีจากแสงแดด
เมื่อกระตุ้นแล้ว วิตามินดีจะช่วยในการทำงานภายในร่างกายดังต่อไปนี้:
- อารมณ์ดีขึ้น และ ลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า
- การทำงานของภูมิคุ้มกันดีขึ้น ซึ่งหมายถึงความเสี่ยงในการติดเชื้อลดลง และ ลดความรุนแรงของการติดเชื้อ
- การทำงานของสมองดีขึ้น
- ลดความเสี่ยง และ ความรุนแรงของภาวะแพ้ภูมิตัวเอง
- ลดความเสี่ยงของมะเร็ง
- สุขภาพและความแข็งแรงของกระดูกดีขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนที่ลดลง
- ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
คุณสามารถรับวิตามินดีได้จากที่ไหน?
การขาดวิตามินดีค่อนข้างพบได้บ่อย เนื่องจากวิถีชีวิตตามสมัยนิยมส่วนใหญ่วนเวียนอยู่กับการทำงานในที่ร่ม และ การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม โชคดีที่มีสิ่งง่าย ๆ มากมายที่คุณสามารถทำได้ เพื่อเพิ่มการผลิตวิตามินดีให้ร่างกาย
นี้คือสิ่งสำคัญที่ควรทำ หากคุณสงสัยว่าคุณขาดวิตามินดี:
- ออกไปข้างนอกให้มากขึ้น! ตั้งเป้าหมายให้ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 30 - 60 นาทีต่อวัน แต่อย่าลืมป้องกันตัวเองเมื่อแดดแรง
- รับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ปลาที่มีไขมันสูง เห็ด และ ธัญพืชเสริมอาหาร
- รับประทานอาหารเสริมวิตามินดี ปริมาณที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับระดับวิตามินดีในปัจจุบันของคุณ ดังนั้นคุณต้องปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อหาคำตอบ