Khẩu phần ăn là gì?
Khi bạn đang cố gắng tối ưu hóa sức khỏe của mình, khẩu phần và tỷ lệ bữa ăn của bạn trở nên cực kỳ quan trọng.
Một chế độ ăn uống lành mạnh tập trung vào cả loại thực phẩm bạn đang ăn cũng như số lượng của từng nhóm thực phẩm mà bạn đang tiêu thụ. Bạn phải cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng thực phẩm dinh dưỡng, đồng thời ăn đủ lượng thức ăn để đáp ứng nhu cầu calo hàng ngày.
Nhiều người biết rằng ăn thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ lành mạnh là lý tưởng. Nhưng điều mà mọi người thường gặp khó khăn là biết được mình nên ăn khẩu phần nào.
Khẩu phần ăn là gì?
Kích thước chính xác của một khẩu phần phụ thuộc vào loại thực phẩm được đề cập. Vì vậy, một khẩu phần protein sẽ khác với một khẩu phần rau.
Dưới đây là khuyến nghị chung cho từng nhóm thực phẩm, dựa trên khẩu phần ăn trung bình 2.000 kcal mỗi ngày.
- Carbohydrate - 170 đến 226 gam mỗi ngày
- Protein - 142 đến 170 gam mỗi ngày
- Sữa - 3 cốc
- Trái cây - 1,5 đến 2 cốc
- Rau - 2 đến 3 cốc
- Dầu - 5 đến 7 muỗng cà phê
Một số ví dụ về khẩu phần đơn lẻ cho từng nhóm thực phẩm bao gồm:
- Carbohydrate - 1 lát bánh mì, 1/2 chén cơm hoặc mì ống nấu chín, 1 chén ngũ cốc
- Protein - 85 gam thịt nạc nấu chín, 1 quả trứng, 1 muỗng canh bơ hạt, 14 gam quả hạch hoặc hạt
- Sữa - 1 cốc sữa hoặc sữa chua, 42 gam pho mát
- Trái cây - 1 cốc trái cây tươi, 1/2 cốc nước ép trái cây tươi
- Rau - 1 cốc rau nấu chín, 2 cốc rau xanh, 1 cốc nước ép rau
Điều quan trọng cần lưu ý là lượng chính xác bạn nên ăn cho mỗi khẩu phần phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:
- Độ tuổi
- Giới tính
- Cân nặng và chiều cao
- Tỷ lệ phần trăm khối lượng cơ và mỡ trong cơ thể
- Khả năng trao đổi chất
- Mức độ hoạt động