“慢碳”饮食是什么？

慢碳饮食强调摄入消化缓慢的碳水化合物，它旨在稳定血糖水平和促进减重：

• 碳水化合物的选择：着重低升糖指数的食物，如豆类、小扁豆和非淀粉类蔬菜。
• 蛋白质丰富：摄入像鸡肉、鱼肉和鸡蛋这样的瘦蛋白，以促进饱腹感和保持肌肉。
• 健康脂肪：选择坚果、种籽和橄榄油这样的脂肪来源，以增强能量和改善整体健康。
• 避免摄入：高升糖指数的食物、精制糖和加工碳水化合物。

这样的饮食旨在提供持续的能量水平，促进在减脂的同时保持肌肉量。在开始任何新的饮食计划之前，我们建议您先咨询医疗保健方面的专业人士。