O que é a Dieta das Zonas Azuis?

Existem certas áreas do mundo onde as pessoas têm uma expectativa de vida acima da média. Nessas áreas, também há uma menor incidência de doenças, como câncer e doenças cardíacas.

Essas áreas são coletivamente conhecidas como Zonas Azuis. Apesar de estarem localizadas em diferentes países, todas as Zonas Azuis têm algo em comum: todas seguem uma dieta conhecida como a dieta das Zonas Azuis.

As Zonas Azuis incluem a Grécia, Itália, Japão, Costa Rica e algumas áreas da Califórnia. A dieta das Zonas Azuis descreve uma alimentação predominantemente baseada em plantas, composta principalmente por frutas, vegetais e grãos integrais.

Neste artigo, vamos abordar a dieta das Zonas Azuis com mais detalhes.

Frutas, vegetais e grãos integrais

A maior parte da dieta das Zonas Azuis é composta por frutas, vegetais e grãos integrais.

As pessoas nas Zonas Azuis consomem uma grande variedade de alimentos diferentes para maximizar a ingestão de micronutrientes e antioxidantes. Elas comem grãos minimamente processados e preferem opções como arroz integral, macarrão integral, trigo sarraceno e aveia.

Legumes e oleaginosas

Além de uma variedade de frutas, vegetais e grãos integrais, a dieta das Zonas Azuis inclui o consumo de muitos legumes, como grão-de-bico, feijão e lentilhas. Os legumes fornecem fibra de origem vegetal, carboidratos complexos e proteínas vegetais.

As oleaginosas são outro alimento essencial na dieta e são consumidas algumas vezes por semana. Elas contêm gorduras insaturadas saudáveis que podem proteger o coração e o cérebro, além de terem sido associadas à redução dos níveis de colesterol.

Carne e peixe

Carne e peixe são consumidos apenas 2 a 3 vezes por semana na dieta das Zonas Azuis. De modo geral, a carne vermelha é consumida raramente, e as pessoas priorizam o consumo de carnes magras, como frango, peru e peixes oleosos.

Azeite de oliva

O azeite de oliva contém muitas gorduras insaturadas saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3. Esse tipo de gordura tem sido associado à redução da inflamação no corpo e à proteção do coração, dos vasos sanguíneos e do cérebro.

Outros fatores além da alimentação

Além de uma dieta saudável e bem equilibrada, as pessoas nas Zonas Azuis tendem a se mover naturalmente todos os dias e a ter uma vida social positiva. Também há relatos de que elas possuem um grande senso de propósito na vida, o que contribui para uma qualidade de vida aprimorada e uma expectativa de vida mais longa.