Hvad er Sund tallerken-modellen?

Sund tallerken-modellen, også kendt som Healthy Eating Plate, er en guide, du kan bruge til at skabe sunde og afbalancerede måltider.

Sund tallerken-modellen gør det nemt at spise sunde måltider, der nærer kroppen. Den består af nogle retningslinjer, der bestemmer hvordan din tallerken skal se ud i forhold til de forskellige madgrupper.

Sund tallerken-modellen bruges af professionelle diætister og kostvejledere, der hjælper deres kunder med at få en bedre forståelse af ernæring. Det er et enkelt diagram som alle kan forstå og bruge i deres liv.

Her er retningslinjerne i Sund tallerken-modellen.

• Næsten halvdelen af din tallerken skal bestå af grøntsager. Spis en god blanding grøntsager i alle regnbuens farver.
• Fuldkorn som f.eks. hvede, byg, quinoa, havre og brune ris skal fylde ca. en fjerdedel af din tallerken.
• Derudover bør du spise en fjerdedel protein i form af f.eks. kylling, fisk, bønner, bælgfrugter og nødder.
• Spis en moderat mængde sunde olier som olivenolie, kokosolie og peanut-olie.
• Drik vand, kaffe eller te og begræns dit indtag af drikkevarer med masser af sukker, sodavand og mejeriprodukter.