Qu'est-ce que le régime méditerranéen?
Le régime méditerranéen est centré sur la consommation d'aliments principalement d'origine végétale, de poisson et de céréales complètes. Il se compose principalement de fruits, de légumes, de céréales complètes, de poisson et d'huile d'olive pour fournir des vitamines, des minéraux, des glucides complexes et des graisses saines.
Des études montrent que le régime méditerranéen peut avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Il peut notamment aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'obésité.
Quels aliments sont permis et interdits dans le cadre du régime méditerranéen?
En général, le régime méditerranéen comprend les éléments suivants:
- Une grande quantité de fruits et légumes
- Des noix et des graines
- Du poisson gras
- Un peu de produits laitiers
- Une petite quantité de volaille ou de viande rouge
- Très peu, voire pas du tout, de sucreries, de malbouffe ou de boissons sucrées
- Une quantité modérée de vin (seulement si vous consommez déjà le vin)
Vous devrez éviter les aliments riches en graisses saturées, tels que la viande rouge et les aliments hautement transformés. De même, vous devez éviter une consommation excessive de sodium lorsque vous suivez le régime méditerranéen et limiter les glucides raffinés, tels que ceux que l'on trouve dans les biscuits, les pâtisseries, les gâteaux et autres collations sucrées.
Quels sont les avantages du régime méditerranéen?
Vous pouvez connaître plusieurs avantages pour la santé en suivant le régime méditerranéen, dont :
- Réduction du risque de maladie cardiovasculaire, y compris du risque d'athérosclérose, d'hypertension ou d'accident vasculaire cérébral
- Maintien plus facile d'un poids corporel sain
- Une meilleure santé du cœur et du cerveau, grâce à la consommation accrue d'acides gras insaturés
- Une meilleure régulation des taux de glucose et de cholestérol dans le sang
- Une réduction du risque de diabète de type 2 et de syndrome métabolique
- Un meilleur équilibre du microbiote intestinal et une meilleure digestion
- Amélioration de la fonction cognitive et diminution du risque de déclin cognitif lié à l'âge