Thực phẩm chay nào có nhiều chất đạm?

Trái với suy nghĩ của nhiều người, chế độ ăn chay có thể chứa nhiều chất đạm. Có rất nhiều loại thực phẩm không chứa thịt nhưng lại chứa một lượng chất đạm rất lớn. Tiêu thụ những thực phẩm này giúp bạn đạt được mục tiêu về chất đạm trong chế độ ăn uống hàng ngày, hỗ trợ cơ thể xây dựng và sửa chữa khối lượng cơ bắp, hỗ trợ khả năng miễn dịch cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt hơn.

Dưới đây là một số thực phẩm chay giàu chất đạm:

• Đậu, các cây họ đậu và đậu lăng
• Đậu phụ, tempeh và seitan
• Sữa chua Hy Lạp
• Trứng, sữa và phô mai
• Các loại quả hạch và hạt
• Đậu nành
• Đậu Hà Lan hoặc bột chất đạm từ cây gai dầu