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วิธีออกจากมังสวิรัติ
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วิธีออกจากมังสวิรัติ

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ผักเต็มไปด้วยสารอาหารรอง (วิตามินและแร่ธาตุ) ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างเหมาะสม สารอาหารรองแต่ละชนิดมีการดูดซึมที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าสารอาหารเหล่านั้นจะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางระบบย่อยอาหารในอัตราและประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน อย่างไรก็
ผลไม้หรือผัก - แบบไหนดีกว่ากัน?
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ผลไม้หรือผัก - แบบไหนดีกว่ากัน?

พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าเราควรตั้งเป้าหมายที่จะใส่ผักและผลไม้จำนวนมากในอาหารของเรา แม้ว่าคำแนะนำปริมาณเสิร์ฟจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่หลักการที่ดีก็คือการตั้งเป้าให้จานของคุณครึ่งหนึ่งประกอบด้วยผักและผลไม้ ผักและผลไม้ประกอบด้วยสารอาหารรองผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคผักและผลไม้หลากหลายชนิดมีความเสี่ยงลดลงต่อการเสี
如何摆脱蔬菜瓶颈期
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如何摆脱蔬菜瓶颈期

蔬菜是健康饮食的重要一部分。它们充满身体正常运作所需的微量营养素（维生素和矿物质）。 每一种不同的微量营养素都有不同的生物利用度，这意味着它们将通过消化系统以不同的速度和有效度被吸收到血液中。但是，摄入广泛的微量营养素将会让您的营养摄入达到最大限度，并尽可能地保持您的身体健康。 如果您难以摄入大量蔬菜，您可不是孤身一人。很多人都难以把蔬菜加入到他们的餐食和小食中。 以下几个绝佳的小妙招可以帮助您脱离蔬菜瓶颈期，开始在餐食中吃到更多健康的蔬菜。 找一找您从未吃过的蔬菜我们大部分人都了解一些常见的蔬菜，例如花椰菜、胡萝卜和豌豆，但蔬菜的种类可远远不止以上三种。如果您进入了蔬菜瓶颈期，您可以尝试找到您之前从未吃过的蔬菜。 尝试全新的蔬菜会激发您的兴趣，让您在用餐时更有动力去吃下更多的蔬菜。您可能还会找到自己的新欢蔬菜呢！ 把蔬菜拌入您的主菜中吃上一碗纯蔬菜对您来说可能没有吸引力，我们都能理解这一点。但是，比起单吃蔬菜，我们还有很多其他更令人期待和美味的方式去摄入蔬菜。 试着把蔬菜拌入您最爱的菜中，无论您的主菜是翻炒菜、辣椒还是意大利面。这种简单易行的方式就可以给您的用餐增添额外的口味、质感和营养。 制作清晨奶昔蔬菜会给冰沙以及奶昔带来绝佳的营养。如果您喜欢在运动前先喝一杯蛋白质奶昔，或喜欢每个早上在上班前制作水果冰沙，您可以试着在混合物中放入一些蔬菜。 无论是菠菜、胡萝卜还是羽衣甘蓝，可以在冰沙和奶昔中加入的美味蔬菜有很多。它们可以提高您的饮品的营养价值，同时还能加强口味和质感。
水果或蔬菜——哪个更棒？
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水果或蔬菜——哪个更棒？

我们大部分人都知道，我们应该在膳食中加入大量的水果和蔬菜。尽管每个国家对份量的建议不同，绝不会错的就是蔬菜和水果要构成餐盘的一半。 水果和蔬菜含有微量营养素研究表明，摄入多样果蔬的人们出现全死因死亡、心脏病、中风、癌症和呼吸系统疾病的风险更低。这是因为水果和蔬菜均富含微量营养素。 微量营养素一词指的是维生素和矿物质，它们是人体一系列活动所必需的。产生激素、维护骨骼、生长和修复细胞以及新陈代谢都需要用到它们。如果没有摄入足量的每种微量营养素，您就有出现营养不良的风险，而这会导致一系列的健康并发症。 水果或蔬菜谁更好呢？您可能会好奇水果或蔬菜谁更好一些？好了解您应该摄入更多的水果还是蔬菜？ 这个问题没有正确答案。您应该尽量多吃这两种食物，以最大限度地吸收营养。 如果您难以吃下富含微量营养素的健康饮食，您可以重点添加更多您偏好的水果或蔬菜。例如，如果您知道自己爱水果胜过爱蔬菜，您就可以在您的餐食和小食中加入各种不同的水果。最后，您也可以努力下吃点蔬菜。 水果和它们的含糖量吃水果时需要注意水果的含糖量。与蔬菜相比，水果天然糖分更高。但是，这些糖是天然的，并伴随着微量营养素和健康的植物纤维。事实上，水果可以帮助满足您对甜食的馋瘾，避免您选择不健康的食物。 最后来看，没有谁比谁更好的说法。水果和蔬菜都富含营养，您应该尽力平衡地摄入这两样食物。
Wie Sie aus der Gemüseflaute herauskommen
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Wie Sie aus der Gemüseflaute herauskommen

Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie sind vollgepackt mit Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralien), die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Die verschiedenen Mikronährstoffe haben eine unterschiedliche Bioverfügbarkeit, d. h. sie werden über das Verdauungssystem unterschiedlich schnell und effizient in den Blutkreislauf aufgenommen. Der Verzehr eines