3 façons de réduire le gaspillage alimentaire
Voulez-vous savoir comment vous pouvez contribuer à réduire notre impact négatif sur l'environnement? Une manière efficace de le faire est de réduire le gaspillage alimentaire. Dans certains pays, le gaspillage alimentaire atteint 30 à 40 % des réserves de nourriture disponible! Non seulement le gaspillage alimentaire exerce une pression sur nos ressources environnementales, mais cela a également un impact négatif sur nos finances.
Réduire le gaspillage alimentaire peut vous aider à minimiser votre empreinte carbone. Vous pouvez penser que de petits changements ne feront pas de différence pour l'environnement ; cependant, les petits pas peuvent conduire à de plus grands changements.
Voici quelques bonnes façons de réduire votre gaspillage alimentaire et de soutenir l'environnement.
S'en tenir à votre liste d'épicerie
Si vous avez faim au moment de faire vos courses, vous pouvez être tenté d'ajouter beaucoup d'articles différents dans votre panier pendant que vous faites le tour de l'épicerie. Les achats impulsifs sont l'une des causes du gaspillage alimentaire.
Si vous ne faites pas attention à ce que vous mettez dans votre panier, vous pourriez finir par acheter beaucoup plus de nourriture que nécessaire. Pour éviter d'acheter trop d'aliments, dressez votre liste de courses avant d'aller à l'épicerie et ne déviez pas de cette liste.
Apprécier vos restes
Avez-vous préparé un peu trop de nourriture? Ne jetez pas les restes! Vous avez maintenant un repas pour le lendemain. En fait, vous pouvez économiser du temps et de l'énergie en trouvant des recettes dont vous pouvez cuisiner plusieurs portions en une seule fois. Par exemple, vous pouvez préparer plusieurs portions de soupe, de chili ou de pâtes en une seule fois et mettre plusieurs portions au congélateur pour la semaine à venir. Cela réduira le risque que vos aliments frais soient gâtés avant que vous ayez le temps de les cuisiner.
Conservation intelligente des aliments
Si vous devenez un professionnel en matière de stockage d'aliments, vous serez en mesure de garder les aliments frais plus longtemps et bien profiter de tout ce dont vous avez. Transférez les restes dans les deux heures suivant la cuisson dans des récipients transparents afin de pouvoir voir facilement de quoi ils s'agissent. N'oubliez pas non plus la règle du premier entré, premier sorti et consommez les aliments les plus anciens avant de vous tourner vers les plus récents. Êtes-vous inquiet de ne pas pouvoir utiliser vos fruits frais à temps? Vous pouvez les peler, les couper en morceaux et les mettre au congélateur pour consommer à une date ultérieure.
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