Certains sucres sont-ils plus sains que d’autres?

Réduire notre consommation de sucre peut diminuer de nombreux risques pour la santé, comme la prise de poids, les caries dentaires et certaines maladies chroniques. Si tous les sucres sont riches en calories, certains offrent des éléments nutritionnels supplémentaires. Par exemple, le sucre est présent dans les fruits et les légumes, mais ces aliments contiennent également des vitamines, des fibres et des minéraux importants, ce qui en fait un élément essentiel de notre régime alimentaire. Pour réduire votre consommation de sucre, essayez de minimiser les sucres « ajoutés », par exemple le sucre ajouté au thé ou au café.

Cependant, il est parfois difficile d'éviter complètement les sucres ajoutés. Voici quelques alternatives au sucre raffiné que vous pouvez utiliser :

• Le miel : un édulcorant naturel qui possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Bien qu'il contienne des sucres, le miel contient également des composés bénéfiques et est moins transformé.
• Le sirop d'érable : Fabriqué à partir de la sève d'érable, cet édulcorant contient des minéraux tels que le manganèse et le zinc, et présente certains avantages pour la santé par rapport aux sucres raffinés.
• Le sucre de coco : Dérivé de la sève de cocotier, il a un indice glycémique plus faible que le sucre ordinaire et contient des oligoéléments.

Pensez à choisir l'un des produits ci-dessus plutôt que le sucre raffiné. Toutefois, n'oubliez pas d'utiliser ces ingrédients avec modération.