Crème-dessert au chia et à la banane sans produits laitiers [Recette]

Sans produits laitiers | Temps de cuisson : 2,5 heures

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 240 ml de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait végétal de votre choix)
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Garnitures facultatives : baies fraîches, chocolat, bananes coupées en rondelles, beurre de cacahuète ou flocons d'avoine

Instructions

• Dans un mixeur ou un robot ménager, mélanger les bananes mûres, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Verser le mélange à base de banane dans un bol ou un bocal.
• Ajouter les graines de chia dans le bol et mélanger bien. S'assurer que les graines de chia sont réparties uniformément et ne forment pas d'agglomérats.
• Laisser reposer le mélange pendant environ 5 minutes, puis remuer à nouveau pour éviter que les graines de chia ne se déposent au fond.
• Couvrir le bol ou le bocal et le placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, afin que les graines de chia absorbent le liquide et épaississent la crème-dessert.
• Une fois que la crème-dessert au chia a atteint la consistance souhaitée, remuer.
• Servir la crème-dessert à la banane et au chia bien frais, nature ou garni de baies fraîches, de tranches de banane, de noix ou de flocons de noix de coco.