Kolhydratrik mat som håller energin uppe hela dagen

Kolhydrater är en av de tre makronäringsgrupperna. De består av socker, inklusive glukos, som kroppen kan använda för att tillverka adenosintrifosfat (ATP). Kolhydrater är en energikälla och hjälper till att reglera din blodsockerhalt.

Kolhydrater med ett lågt glykemiskt index leder till en långsam och stadig ökning i blodsockerhalten efter konsumtion. De skiljer sig från socker med ett högt glykemiskt index, som orsakar att sockerhalten skjuter i höjden i blodet och gör det svårare för din kropp att upprätthålla en optimal blodsockerhalt.

Genom att äta kolhydrater med ett lågt glykemiskt index upprätthåller sig dina energinivåer under dagen. Här är några bra kolhydrater att äta regelbundet för att undvika ökat blodsocker medan det förser kroppen med hållbara energikällor:

• Potatis
• Fullkorn och pasta
• Nötter
• Havre
• Mejeriprodukter med låg fetthalt
• Bönor och linser
• De flesta grönsaker och frukter
• Sojalivsmedel

Fördelar med kolhydratrika livsmedel

Upprätthållen energi - kolhydrater bryts ner till glukos och ger kroppen en lättillgänglig energikälla. När du äter komplexa kolhydrater, som t.ex. fullkorn, frukt och grönsaker, frigörs glukos ständigt in i blodomloppet och främjar en jämn energinivå under hela dagen.

Bättre hjärnfunktion - hjärnan förlitar sig helt på glukos för att fungera. När du inkluderar komplexa kolhydrater som ger dig långsam och upprätthållen energi i din kost stödjer det din kognitiva funktion och minnet.

Förbättrat humör - kolhydrater spelar en roll i serotoninsyntesen, en signalsubstans som bidrar till humörreglering. När du äter en balanserad mängd kolhydrater kan det positivt påverka ditt humör och hjälpa till att förhindra irritationskänslor och låg energi.

Förbättrad atletisk prestanda - om du tycker om viktträning eller deltar i sporter gagnar det dig att välja kolhydratrika måltider före och efter träningen. Genom att göra det optimerar du din prestanda och stödjer återhämtningen.