Madlavning med madrester

At lave mad med madrester er en fantastisk måde at reducere madspild på og få mest muligt ud af ingredienserne i dit køleskab og dine skabe. I stedet for at smide dem ud, kan du nu finde kreative måder at bruge madrester på, når du laver fremtidige måltider og snacks.

Hvis du ikke er sikker på, hvordan du begynder at lave mad med madrester, er her nogle ideer til at hjælpe dig i gang:

• Lav en grøntsagssuppe med dine rester af hakkede grøntsager
• Kog dine madrester for at skabe en kød- eller grøntsagsbouillon
• Lav tomatsauce med dine rester af tomater, hvidløg og løg
• Sæt en pestosauce sammen med rester af grøntsager og urter
• Brug madrester til at lave chips, såsom kartoffelchips, grønkålschips eller rødbedechips
• Byg en lækker frugtsalat med rester af frugt
• Brug æbleskræller eller vandmelonskal til at lave en smagfuld sirup, der kan bruges til at søde dine desserter eller drikkevarer