用边角料烹饪美食

用边角料烹饪美食能有效减少食物浪费、充分利用冰箱和橱柜中的食材。以后在准备饭菜和小吃时，您就现在可以寻找各种创意妙招来利用食材边角料，而不是扔掉它们。

如果您不确定如何开始利用食材边角料，这里有一些小建议可以帮到您：

• 利用剩下的切碎蔬菜来煮蔬菜汤
• 将食材边角料煮烂，做成肉汤或蔬菜汤
• 用剩下的西红柿、大蒜和洋葱做番茄酱
• 用剩下的蔬菜和香草做青酱
• 用食材边角料做各种脆片，如薯片、甘蓝片或甜菜根片
• 用剩下的水果边角料做美味的水果沙拉
• 使用苹果皮或西瓜皮制作美味的糖浆，这些糖浆可以给甜点或饮料增加甜味