การทำอาหารด้วยเศษอาหาร
การทำอาหารด้วยเศษอาหารเป็นวิธีการที่ดีในการลดขยะอาหารและใช้ประโยชน์จากส่วนผสมในตู้เย็นและตู้กับข้าวของคุณให้เกิดประโยชน์สูงสุด ในตอนนี้ คุณสามารถหาวิธีสร้างสรรค์ในการใช้เศษอาหารเพื่อทำอาหารและขนมในมื้อถัดไป แทนที่จะทิ้งเศษอาหารเหล่านั้นไป
หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มทำอาหารด้วยเศษอาหารอย่างไร ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่จะช่วยคุณในการเริ่มต้น
- ทำซุปผักด้วยผักสับที่เหลืออยู่
- ต้มเศษอาหารของคุณเพื่อทำซุปเนื้อหรือผัก
- ทำซอสมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และหัวหอมที่เหลืออยู่
- ใส่ซอสเพสโต้กับผักและสมุนไพรที่เหลืออยู่
- ใช้เศษอาหารเพื่อทำของทอด เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ เคลทอดกรอบ หรือบีทรูททอดกรอบ
- ทำสลัดผลไม้แสนอร่อยด้วยเศษผลไม้ที่เหลืออยู่
- ใช้เปลือกแอปเปิ้ลหรือเปลือกแตงโมเพื่อทำน้ำเชื่อมที่มีรสชาติซึ่งสามารถใช้เพื่อทำให้ขนมหวานหรือเครื่องดื่มของคุณหวานได้