Lad ikke din friske frugt gå til spilde. Frys den ned!

Frisk frugt kan være dyr, og når den ender i skraldespanden, gør det ikke kun ondt i pengepungen, men det betyder også, at du går glip af både smag og næring.

Heldigvis er der ting, du kan gøre for at forhindre, at din friske frugt går til spilde. Noget af det bedste, du kan gøre, er at fryse din frugt ned, enten på købsdagen eller lige før den bliver dårlig.

Det er vigtigt at fryse frugten, før den begynder at rådne, for ellers kommer den til at smage ubehageligt, når du optøer den! Nedfrysning gør ikke frugten frisk igen. Den fryser derimod frugten i dens nuværende tilstand, så den ikke begynder at rådne eller blive fordærvet.

De fleste frugter kan fryses, med undtagelse af citrusfrugter, æbler og pærer. Vask din frugt først, skræl den og skær den i stykker, hvis det er nødvendigt. Tør frugten forsigtigt af, inden du lægger den i beholdere til fryseren. Husk at skrive datoen på emballagen, så du kan bruge din frosne frugt inden sidste udløbsdato.

Frossen frugt holder sig ca. 6 måneder. Tø din frosne frugt op i køleskabet eller under rindende vand, hvis du ikke har så meget tid. Må ikke genfryses, når den er optøet.