Frutas o verduras: ¿cuáles son mejores?
La mayoría de nosotros sabemos que deberíamos incluir muchas frutas y verduras en nuestras dietas. Aunque las recomendaciones de porciones varían de un país a otro, una buena regla general es intentar que la mitad de tu plato sea de verduras y frutas.
Las frutas y las verduras contienen micronutrientes
Los estudios han demostrado que quienes consumen una variedad de frutas y verduras tienen un menor riesgo de mortalidad por cualquier causa, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cáncer y trastornos respiratorios. Esto se debe a que tanto las frutas como las verduras contienen lo que se conoce como micronutrientes.
El término micronutrientes se refiere a vitaminas y minerales, y son esenciales para una variedad de procesos en el cuerpo. Son necesarios para la producción de hormonas, el mantenimiento óseo, el crecimiento y la reparación de células, y el metabolismo. Sin cantidades adecuadas de cada micronutriente, corres el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales, lo que a su vez puede causar una serie de complicaciones de salud.
¿Son mejores las frutas o las verduras?
Tal vez te preguntas cuáles son mejores, ¿las frutas o las verduras? ¿De cuál grupo deberías intentar consumir más?
No hay una respuesta correcta a esta pregunta. Debes intentar consumir una variedad de ambos grupos para maximizar tu ingesta nutricional.
Si tienes dificultad para consumir una dieta sana rica en micronutrientes, concéntrate en agregar más productos del grupo que prefieras. Por ejemplo, si sabes que prefieres frutas sobre verduras, intenta añadir una amplia variedad de frutas diferentes en tus comidas y snacks. Eventualmente puedes comenzar a consumir más verduras.
Frutas y su contenido de azúcar
Es importante tener en cuenta el contenido de azúcar de las frutas. En comparación con las verduras, las frutas naturalmente tienen más azúcar. Sin embargo, estos azúcares son naturales y se consumen junto con micronutrientes y fibra. De hecho, la fruta puede ayudar a satisfacer un antojo dulce y evitar dejarte llevar por una opción menos saludable.
En última instancia, un grupo no es mejor que el otro. Tanto las frutas como las verduras están llenas de nutrientes, así que busca un buen equilibrio entre ambos en tu dieta.