Gode (og overkommelige) proteinkilder

Det er vigtigt for vores helbred og velvære, at vi spiser tilstrækkeligt med protein. Protein understøtter diverse vigtige kropsfunktioner, herunder opbygning af muskler og reparation af væv. Derudover gør protein også, at vi føler os mætte efter et måltid, da kroppen er længere om at fordøje maden. Dermed hjælper protein også med vægtstyring.

Nogle proteinkilder er dyrere end andre. Her er nogle gode og mere overkommelige proteinkilder, du kan overveje at indarbejde i din madplan

Kylling

Kylling er en fantastisk proteinkilde, og det er ofte billigere end rødt kød. Derudover indeholder kylling uden skind også færre mættede fedtstoffer end rødt kød

Du kan spise kylling med urter og krydderier eller marinere den, så den får lidt ekstra smag. Du kan smide kyllingeskiver i dine sandwiches og wraps eller bruge tern i dine supper, wok- eller pastaretter.

Æg

Ligesom mange andre animalske produkter er æg en kilde til komplette proteiner. Det betyder, at de indeholder de ni essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd.

Æg er nemme at tilberede og kan spises til morgenmad, frokost og aftensmad eller som en snack.

Tofu/tempeh

Tofu og tempeh er begge lavet af sojabønner, og de er gode plantebaserede kilder til komplette proteiner.

De kan tilberedes med sauce eller marinade og tilføjes til diverse retter for at give ekstra smag og protein.

Bælgfrugter

Linser, bønner og ærter er andre kilder til plantebaseret protein. De kan købes tørret eller på dåse og bruges i mange forskellige retter. Selvom de ikke byder på komplette proteiner, er det stadig muligt at få alle 9 essentielle aminosyrer, så længe du spiser en varieret og afbalanceret kost.