心脏健康蛋白质

蛋白质是一种必不可少的大量营养素，可以为您提供能量，促进身体长出肌肉，修复细胞以及多种代谢活动。有益心脏健康的蛋白质是那些含有较少饱和脂肪的蛋白质。饱和脂肪会提升胆固醇水平，增加心脏病的患病风险。

下面是一些对心脏健康有益的优秀蛋白质来源：

• 豆腐和豆豉——这些大豆制品是完全蛋白质，这意味着它们含有身体发挥最佳功能所需的所有必需氨基酸。
• 海鲜——鱼类富含对心脏健康有益的蛋白质和不饱和脂肪酸，但却只含有少量对心血管健康有害的饱和脂肪。
• 鸡和火鸡——如果您是肉食爱好者，家禽是红肉的绝佳替代品。它的饱和脂肪含量很低（只要您在吃之前去皮），但蛋白质含量却很高。
• 希腊酸奶——说到不含肉类的蛋白质来源，希腊酸奶必然占据首位。它富含健康蛋白质和心脏所需的微量营养素。
• 豆类——尽管豆类的蛋白质含量低于上述来源，但豆类仍然是心脏健康蛋白质的理想来源，尤其是当您进行植物基饮食时。它们也富含复合碳水化合物和微量营养素。