Como inserir mais vegetais em sua alimentação
Nem sempre é fácil tentar comer mais vegetais, especialmente se você não gosta do sabor ou da textura da maioria deles.
Os vegetais são uma parte importante da alimentação. Eles fornecem ao corpo uma variedade de micronutrientes essenciais (vitaminas e minerais), bem como fibras saudáveis. Então, se você não é fã de vegetais, como pode ter certeza de que consome o suficiente?
Aqui estão algumas dicas importantes sobre como inserir mais vegetais em sua alimentação de uma maneira agradável e deliciosa.
Adicione vegetais às suas refeições favoritas
Se houver uma seleção de refeições que são suas favoritas, tente adicionar vegetais a esses pratos – adicionar vegetais às refeições que você já adora os tornará mais agradáveis de comer.
Por exemplo, você pode misturar algumas cenouras picadas e ervilhas no chilli ou adicionar uma camada de legumes assados à lasanha.
Crie uma sopa de legumes
Uma das maneiras mais fáceis de incluir uma variedade de vegetais em sua alimentação é combiná-los em uma sopa de legumes.
Você pode incluir quase qualquer vegetal em uma sopa. Tente usar vegetais de cores diferentes para maximizar o conteúdo de nutrientes do seu prato.
Algumas das melhores opções incluem cenoura, espinafre, mandioquinha, batata, aspargo, ervilha, pimentão e milho doce.
Asse seus vegetais
Assar os vegetais pode transformar completamente seu sabor. Assar realça a doçura dos vegetais ao caramelizar seus açúcares naturais.
Permitir que fique crocante e levemente dourado proporciona um delicioso sabor defumado.
Ótimos vegetais para assar incluem pimentão, cenoura, couve, couve-flor e batata-doce.
Use molhos e temperos
Uma tigela de vegetais simples não parece muito atraente, mas ao adicionar alguns molhos e temperos pode parecer um pouco melhor.
Misture alguns vegetais e molho de tomate intenso ou pesto de ervas verdes. Adicione um pouco de molho de queijo cremoso à couve-flor.
Aproveite ao máximo seu armário de temperos e faça uma mistura com seus temperos favoritos para polvilhar em cima dos vegetais. Mesmo que seja apenas um pouco de sal e pimenta preta, isso tornará seus pratos de vegetais mais saborosos e agradáveis.