Sådan finder du "skjult sukker"

Hvis du kigger på en række næringsmærker, vil du ikke finde ordet ›sukker‹ skrevet særlig ofte. Det skyldes, at tilsat sukker har mange forskellige navne.

Hvorfor er det vigtigt at være opmærksom på disse “skjulte sukkerarter”? For at bevare et sundt hjerte-kar-system bør kvinder ikke indtage mere end 6 teskefulde sukker om dagen, og mænd ikke mere end 9 teskefulde. Desværre indeholder mange diæter det dobbelte eller endda tredobbelte af denne mængde sukker. Her er, hvad du skal kigge efter, når du læser næringsmærker.

• Kig efter ordet “sirup”. For eksempel rissirup, majssirup med højt fruktoseindhold eller bare majssirup.
• Ingredienser, der ender på “ose”, såsom glukose, fruktose, maltose, saccharose, laktose, dextrose og galaktose.
• Forskellige typer sukker: brunt sukker, rørsukker, råsukker, flormelis