Des conseils pour préparer les jus de fruits et de légumes

La fabrication de jus à la maison est un moyen populaire de consommer des fruits, des légumes et parfois des protéines en poudre. Bien que les fibres soient perdues au cours du processus, le jus peut toujours être utile, en particulier pour ceux qui ont besoin d'un régime pauvre en fibres, qui luttent pour ajouter plus de légumes à leur régime ou qui veulent une collation portable sans sucres ajoutés ni graisses malsaines. Voici quelques conseils pratiques pour préparer et conserver vos jus :

Préparer les ingrédients à l'avance : Hachez les fruits et les légumes et dosez les poudres de protéines ou autres additifs à l'avance. Il est ainsi plus facile de préparer un mélange lorsque l'on manque de temps.

Conserver dans des récipients hermétiques : Réduire le contact avec l'air permet de conserver la fraîcheur.

Conserver vos jus au réfrigérateur : Si vous n'avez pas l'intention de consommer votre jus tout de suite, conservez-le au réfrigérateur. En général, le jus reste frais pendant 3 à 4 jours.

Congeler pour conserver la fraîcheur : La congélation des fruits, des légumes et même des mélanges de jus préparés en portions permet de conserver leur fraîcheur plus longtemps et de réduire le temps de préparation.

Que vous prépariez des frappés aux fruits, du lait frappé ou d'autres mélanges, l'efficacité de votre processus vous permet de disposer d'options rapides et nutritives à tout moment.