พื้นฐานด้านโภชนาการ
การเข้าใจพื้นฐานด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม การเลือกสิ่งที่คุณทานอย่างมีข้อมูลอาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อระดับพลังงาน อารมณ์ และสุขภาพในระยะยาวของคุณ นี่คือหลักการสำคัญที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการของคุณ:
1. อาหารที่สมดุล
กำหนดเป้าหมายสำหรับอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารที่หลากหลายจากกลุ่มอาหารหลักทั้งหมด:
- ผลไม้และผัก: อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม
- ธัญพืชทั้งเมล็ด: มีใยอาหารสำหรับสุขภาพทางเดินอาหารและระดับพลังงานที่ยั่งยืน
- โปรตีนไขมันต่ำ: จำเป็นต่อการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการผลิตฮอร์โมน
- ไขมันดี: แหล่งสารอาหาร เช่น ถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกมีส่วนส่งเสริมสุขภาพหัวใจและการดูดซึมสารอาหาร
- ผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากนม: สำคัญสำหรับแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งสำคัญสำหรับสุขภาพกระดูก
2. การควบคุมสัดส่วน
การตรวจสอบขนาดสัดส่วนช่วยในการจัดการปริมาณแคลอรี่และสนับสนุนเป้าหมายการจัดการกับน้ำหนัก อ่านฉลากอาหารและระวังขนาดสัดส่วนการบริโภค
3. การเติมความชุ่มชื้น
การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม น้ำเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาความชุ่มชื้น ช่วยในการย่อยอาหาร ควบคุมอุณหภูมิร่างกาย และส่งเสริมการลำเลียงสารอาหาร
4. จำกัดน้ำตาลที่เติมและไขมันอิ่มตัว
หลีกเลี่ยงหรือจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลที่เติมและไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ขนมหวาน และอาหารทอด อาหารเหล่านี้อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและภาวะเรื้อรังอื่น ๆ
5. อ่านฉลากอาหาร
เรียนรู้การอ่านและทำความเข้าใจฉลากอาหารเพื่อเลือกโภชนาการอย่างมีข้อมูล ให้ความสนใจกับขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค แคลอรี่ สารอาหารและส่วนผสม
6. วางแผนและเตรียมอาหาร
การวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงทางเลือกที่ด่วนตัดสินใจและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย การทำอาหารเป็นชุดและการเตรียมมื้ออาหารสามารถประหยัดเวลาและทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะมีมื้ออาหารที่สมดุลตลอดทั้งสัปดาห์
การผสมผสานพื้นฐานด้านโภชนาการเหล่านี้เข้าไปในไลฟ์สไตล์ของคุณช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและสนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีในระยะยาว ด้วยการเลือกโภชนาการอย่างมีข้อมูล คุณสามารถเพิ่มระดับพลังงาน อารมณ์ และคุณภาพชีวิตของคุณได้