Protein er et vigtigt makronæringsstof, der giver dig energi, hjælper kroppen med at opbygge muskler, reparerer celler og generelt hjælper i forbindelse med dit stofskifte. Protein, der er sundt for hjertet, indeholder færre mættede fedtstoffer. Mættede fedtstoffer kan få dit kolesterol til at stige, hvilket medfører øget risiko for hjertesygdom.