Wir hören oft, wie wichtig eine gute Ernährung ist und wie sie uns helfen kann, Energie zu gewinnen und möglicherweise unser Risiko für diverse chronische Krankheiten zu verringern. Sie fragen sich aber vielleicht: Wie funktioniert das? Wesentliche Nährstoffe umfassen Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Jede der