Potassium 101

Le potassium est un minéral dont tout le monde a besoin. Il joue un certain nombre de rôles importants dans l'organisme et des carences peuvent entraîner toute une série de problèmes de santé.

Les principales fonctions du potassium comprennent le maintien de l'équilibre de l'eau et des fluides, la conduction de l'influx nerveux et la régulation de la pression sanguine. Il fonctionne principalement aux côtés de son homologue, le sodium, qui est un autre minéral essentiel.

Le potassium est présent en abondance dans les avocats, les bananes, les kiwis, les oranges, les patates douces et les haricots de toutes sortes. Voici l'apport quotidien recommandé en potassium pour les adultes aux États-Unis :

• Femmes âgées de 14 à 18 ans - 2 300 mg par jour
• Femmes âgées de plus de 19 ans - 2 600 mg par jour
• Femmes enceintes ou allaitantes - 2 500 à 2 900 mg par jour
• Hommes âgés de 14 à 18 ans - 3 000 mg par jour
• Hommes âgés de plus de 19 ans - 3 400 mg par jour .