เคล็ดลับง่าย ๆ ในการเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณ

การบริโภคโปรตีนในอาหารให้เพียงพอเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการรักษาระดับ (หรือการสร้าง) มวลกล้ามเนื้อโครงร่าง การสนับสนุนการทํางานของเอนไซม์ และการผลิตแอนติบอดี และการส่งเสริมสุขภาพผิว ผม และเล็บ มีแหล่งโปรตีนในอาหารที่ดีมากมาย และเป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคอาหารเหล่านี้ที่หลากหลายเพื่อให้อาหารของคุณมีความน่าสนใจและหลากหลายที่สุด

สิ่งสําคัญอย่างยิ่ง คือต้องเปลี่ยนแหล่งโปรตีนในอาหารของคุณ หากคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่เน้นผักเป็นหลัก เนื่องจากแหล่งโปรตีนจากผักและมังสวิรัติจํานวนมากเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้มีกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ แต่มีสารอาหารเพียงบางอย่างเท่านั้น การเปลี่ยนแหล่งโปรตีนของคุณทําให้คุณสามารถบริโภคกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งเก้าชนิดผ่านอาหารต่าง ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพของคุณให้ดีที่สุด

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับง่าย ๆ ในการเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณ:

• ทานโปรตีนไม่ติดมัน เช่น สัตว์ปีก ปลา เต้าหู้ และเทมเป้ เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนให้สูงสุดในขณะที่ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและเกลือให้น้อยที่สุด
• รวมนมหรือนมในอาหารของคุณ เช่น นม ชีส และโยเกิร์ต หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือแพ้แล็กโทส ให้บริโภคนมทางเลือก เช่น นมอัลมอนด์ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมเฮเซลนัต นมข้าวโอ๊ต หรือนมถั่วเหลือง
• เปลี่ยนจากโยเกิร์ตธรรมดาเป็นกรีกโยเกิร์ต เนื่องจากมีโปรตีนสูงกว่ามาก
• ทานไข่เนื่องจากเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ รวมถึงสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
• รวมโปรตีนจากพืชในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มความรู้สึกในการรับรสและเพิ่มปริมาณไฟโตนิวเทรียนท์ (ธาตุอาหารจากพืช) รวมถึงเต้าหู้ เทมเป้ ถั่ว เมล็ดพืช ถั่วเลนทิล ถั่ว และถั่วชิกพี
• ทานผงโปรตีนในเชค สมูทตี้ แพนเค้ก คุกกี้ และของหวานอื่น ๆ