Los carbohidratos se pueden dividir en dos categorías: complejos y simples. Cada tipo de carbohidrato tiene una estructura química ligeramente distinta, a pesar de que todos están hechos de los mismos átomos. A continuación presentamos un desglose rápido de los carbohidratos complejos y simples. Los carbohidratos complejos son largas cadenas

El concepto de "comerse el arcoíris" enfatiza la importancia de incluir alimentos de diferentes colores en tu dieta para maximizar la ingesta de nutrientes. Los alimentos coloridos suelen contener una gran cantidad de micronutrientes (vitaminas y minerales) y antioxidantes que colaboran con cada aspecto de la salud. Echemos un vistazo

Los antioxidantes son moléculas que desempeñan una función indispensable en la protección de las células frente al daño oxidativo causado por los radicales libres de oxígeno, que se producen en los procesos metabólicos de nuestro organismo y en fuentes externas, como la contaminación, la radiación y las sustancias químicas. El