Fytonäringsämnen, som även kallas fytokemikalier, är naturliga föreningar som finns i växter och främjar den mänskliga hälsan. Härlett från det grekiska ordet "fyto" som betyder växt, innehåller dessa näringsämnen många olika kemiska föreningar som tillverkas av växter till olika ändamål, inklusive för att skydda mot miljöhot som pester, sjukdomar och