Le rôle du manganèse dans l'organisme

Le manganèse est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle crucial dans divers processus physiologiques de l'organisme. Voici quelques fonctions et rôles clés du manganèse.

• Activité antioxydante - le manganèse est un composant de l'enzyme antioxydante appelée manganèse superoxyde dismutase (MnSOD). Le MnSOD contribue à protéger les cellules des dommages oxydatifs en neutralisant les radicaux libres nocifs qui sont générés au cours des processus métaboliques normaux.
• Santé osseuse - le manganèse participe à la formation et au maintien d'une bonne ossature. C'est un cofacteur nécessaire à la synthèse des mucopolysaccharides, qui sont des composants essentiels des tissus conjonctifs et contribuent à la minéralisation osseuse.
• Métabolisme des glucides et des acides aminés - le manganèse est impliqué dans le métabolisme des glucides et des acides aminés. Elle contribue à la décomposition et à l'utilisation de ces macronutriments, facilitant la production d'énergie et la synthèse de composés importants tels que le collagène et les neurotransmetteurs.
• Fonction neurologique - le manganèse est essentiel au fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux. Elle participe à la synthèse des neurotransmetteurs, notamment la sérotonine, la noradrénaline et la dopamine, qui jouent un rôle important dans la régulation de l'humeur, la cognition et la santé générale du cerveau.

Les sources alimentaires de manganèse comprennent les noix et les graines, les légumes-feuilles verts, les céréales complètes, les crustacés et les légumineuses.