消灭剩余食物的小妙招

消灭剩余食物的小妙招

晚餐剩了很多东西?与其扔掉它们,何不找找使用它们的其他好方法?

使用剩余食物可以最大限度地减少垃圾产生,有利于保护环境,让您实现更可持续的生活方式。此外,还可以减少食物支出,因为这能够减少未来购买的新食材。

这里有一些处理剩余食物的小妙招。

冷冻剩余食物

如果还有一到两份晚餐剩余,不要扔掉,把它们冷冻起来,这样就可以在其他时候食用。

或者,也可以将它们储存在冰箱中,第二天再食用。建议使用透明的玻璃容器,这样可以轻松辨别剩下的东西。在冰箱里翻找一个装有忘记的食物的容器可不是一件有趣的事,而且还过了保质期。当然,也可以用便利贴做标签。

用相同的食材制作菜肴

煮完一餐后,如果有多余的食材,可以用它们来制作其他食物。例如,如果有做辣肉酱剩下的碎牛肉,第二天就可以用它做辣牛肉玉米卷。如果做了太多的豆腐,炒不完,就把它用到第二天午餐的沙拉里。只要发挥创造力,就能运用各种食材打造不同的创新菜肴。

蔬菜是非常通用的食材,如果有剩余,很容易用完。可以将它们添加到几乎任何菜肴中(如汤、咖喱、意大利面、披萨、馅饼和炒菜),甚至可以搭配水果制作健康的冰沙和奶昔。

使用不新鲜的面包

当面包开始不新鲜时,您的第一个想法可能是扔掉它,然后买一条新的。但是,让我们再想想!其实可以用不新鲜的面包做面包屑,用来包裹鸡肉、火鸡或豆腐。

您也可以用不新鲜的面包制作硬皮面包卷或意式面包,作为配餐。面包不新鲜时,可以考虑把它冷冻起来,留待以后使用。

意大利面再利用

我们总是很容易把意大利面煮过量。如果您在晚餐后有剩余的意大利面,不要扔掉它。相反,把它储存在冰箱里,第二天可以放在汤或意大利面沙拉中再次使用。意大利面是一种非常通用的食材,几乎可以搭配任何肉类(或肉类替代品)、蔬菜和酱料。您也可以把意大利面冷冻起来,这样可以保存三到六个月。