Bedre forståelse for fødevaremærkninger
At læse og forstå fødevaremærkninger er altafgørende for at træffe informerede beslutninger om det, du spiser. Når du læser etiketterne ordentligt, kan det hjælpe dig med at træffe sundere beslutninger, der tager højde for dine behov i forhold til din kost.
Forstå de ernæringsmæssige oplysninger
De ernæringsmæssige oplysninger fortæller dig alt det, du skal vide, om næringsstofferne i din mad. Vær særligt opmærksom på følgende:
1. Portionsstørrelse
Se på portionsstørrelsen øverst på etiketten. Den fortæller dig, hvor meget mad eller væske de ernæringsmæssige oplysninger er baseret på. Vær opmærksom på, at portionsstørrelser kan være mindre, end det, du normalt ville spise.
2. Kalorier
Kalorier måler den mængde energi du får fra mad. Sammenlign kalorier pr. portion med dit daglige kaloriebehov, så du hverken spiser for lidt eller for meget. Husk, at kalorierig mad skal udlignes med kaloriefattige madvarer.
3. Næringsstoffer
- Fedtsyrer: Kig på den samlede mængde fedtsyrer og hvilken slags, der er tale om (mættede, trans). Vælg madvarer, der indeholder færre mættede og transfedtsyrer.
- Natrium: Høje mængder natrium kan bidrage til højt blodtryk. Vælg madvarer, der har et lavt natriumindhold.
- Sukker: Begræns dit indtag af mad med masser af tilføjet sukker. Prioriter naturligt sukker fra frugt og grønt.
- Fiber: Madvarer med højt fiberindhold understøtter fordøjelsen og gør, at du føler dig mættere længere.
Ingredienser
Listen over ingredienser fortæller dig, hvad der er i produktet. Ingredienserne opremses i faldende rækkefølge efter vægt. Vær på udkig efter hele ingredienser, og undgå mad med mange tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Forstå sundhedspåstande
På emballagen står der ofte ting som "fedtfattig" eller "proteinrig". Disse påstande kan være misvisende, så tjek ingredienserne og næringsstofferne, så du kan se om påstanden er sand og sund.
Ved at læse og forstå fødevaremærkninger kan du træffe beslutninger, der understøtter din sundhed og velvære.