什么是抗炎食物？

发炎与多种疾病密切相关。饮食富含抗炎食物将有助于降低您患病的风险，让您尽可能地保持健康。

但是，可以加入饮食的最佳抗炎食物是什么，它们又会如何帮助我们对抗疾病呢？

您的免疫系统在身体识别到外来入侵（例如细菌或病毒）时会被激活，从而触发炎症反应。如果炎症是短期的，它就不会引起任何持续的问题。但是，如果炎症持续数周、数月乃至数年，它就可能造成严重的健康问题。

抗炎食物可以通过降低炎症标志物水平来保护您的身体免受伤害。富含抗氧化物的食物就是您应该加入饮食的绝佳食物，它们是以可以降低炎症和保护身体而闻名的分子。

水果和蔬菜就富含抗氧化物和其他抗炎化合物。浆果尤其富含可以对抗炎症的大量酚类化合物。

请确保在您的每日饮食中加入大量的果蔬以优化您的健康，保护您的身体免受长期炎症的侵扰。