¿Qué es una ración?
Una dieta saludable se enfoca tanto en los tipos de alimentos como en las cantidades de cada grupo de alimentos que consume. Es importante nutrir al cuerpo con alimentos nutritivos, y al mismo tiempo comer lo suficiente para satisfacer las necesidades calóricas diarias, que varían de una persona a otra.
Una dieta nutritiva consiste en cantidades adecuadas de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra. Una forma de saber si está satisfaciendo sus requerimientos diarios es usar su plato como guía. Lo ideal es que la mitad del plato esté lleno de verduras/frutas, una cuarta parte de carbohidratos complejos y una cuarta parte de proteínas. A veces, las recomendaciones de alimentación saludable también se basan en raciones.
¿Qué es una ración?
El tamaño exacto de una ración depende del tipo de alimento en cuestión. Por lo tanto, una ración de proteínas será diferente a una ración de verduras. Algunos ejemplos de raciones individuales para cada grupo de alimentos incluyen:
- Carbohidratos: 1 rebanada de pan, 1/2 taza de arroz o pasta cocida, 1 taza de cereal
- Proteínas: 3 oz de carnes magras cocidas (como pollo o pavo), 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla de frutos secos, 1/2 oz de frutos secos o semillas
- Lácteos: 1 taza de leche o yogur, 1-1/2 onzas de queso
- Frutas: 1 fruta de tamaño mediano (p. ej., manzana, pera o plátano medianos) o 2 frutas pequeñas (p. ej., kiwis o albaricoques pequeños)
- Verduras: 1/2 taza de verduras cocidas, 1 taza de verduras de hoja verde